30 de noviembre de 2012

TARTAR DE SALMON




Mañana comienza el mes de la Navidad, así que he pensado poner algunas recetas que pueden ser apropiadas para estas fechas. Espero que os guste.



INGREDIENTES:

250 gr. de salmón fresco, sin piel ni espinas.

Media cebolleta mediana.

Jengibre fresco o en polvo.

Zumo de limón.

Salsa de soja.

Pimienta molida.

Aceite de oliva y sal.


PREPARACION:

Se pica el salmón en taquitos muy pequeños y se pone en un bol.

Se pica la cebolla muy finamente, y se añade al bol.

Se echa un poco de jengibre rallado o en polvo, un buen chorro de zumo de limón, un poquito de salsa de soja, aceite de oliva y sal.

Se mezcla todo y se sirve o se deja en la nevera hasta el momento de comerlo.

Para mi es mejor dejarlo unas horas en la nevera antes de consumirlo.